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一、1、搞笑类如果是买生日蛋糕送给闺蜜或者基友，平时大家在一起开玩笑惯了，自然可以在生日蛋糕上写一些搞笑的字，比如说“猪你生日快乐”、“祝xxx只吃不胖”、“都这么胖，还想吃蛋糕”、“惊不惊喜，意不意外”等等。2、赞美类赞美类的生日蛋糕字就比较多了，比如“生日快乐，永远开心”、“长生不老，寿与天齐”、“祝您生日快乐”等等，这一类的字基本都是写给长辈或者老年人的，比较恭敬，带着诚挚的祝福。二、蛋糕祝福语创意8个字蛋糕祝福语创意8个字有很多，一般都是赞美的词句。有些是给小朋友的，有些是给老人的。以下为大家罗列了生日蛋糕祝福语八个字以内的具体内容，可以根据需求进行选择：（1）生日快乐 一生幸福（2）生日快乐 人见人爱（3）福如东海 寿比南山（4）青春常在 龙马精神（5）人寿千岁 德泽万代（6）寿与天齐 蒸蒸日上（7）开开心心 幸福快乐（8）学习进步 一帆风顺（9）龙马精神 青春常驻（10）禧延萱阁 殇晋椒樽（11）人逢盛世 寿越遐龄（12）福禄欢喜 长生无极（13）如松如鹤 多寿多富（14）祝你永远充满活力!（15）祝小美女生日快乐!生日蛋糕上写什么字比较有创意 蛋糕祝福语创意8个字三、生日蛋糕恶搞字简单现在的生日蛋糕都可以根据顾客需求定制，如果是比较大的蛋糕，上面的字也可以多一些。那么生日蛋糕恶搞字简单有哪些？下面就为大家一一罗列：1、猪，你快快长！猪，你早日出栏！猪，你生日快乐！2、意不意外，惊喜不惊喜？3、一大把年纪还过生日，幼稚！4、生日快乐！皇上，请翻牌啦！5、福如东海老王八，寿比南山大石头。6、单身快乐！7、祝福又老了一岁！8、你真的好讨厌，讨人喜欢，百看不厌。9、单身狗还有脸过生日？10、还不娶我，还过生日，幼不幼稚！

如不吃较甜的食物，或在蛋白糊中放入葡萄干、蜜豆等，可适量减少白砂糖的用量。

二、最好是蛋糕店，因为学校学的大都是过时的种类和一些基本的理论，而且学费很高，我本人在星级酒店做西点，前几天厨房刚来一个实习面包师，他就在北京一家糕点学校花了将近一万块学了俩月，到我们这里跟本用不上....就懂点儿理论实际操作根本干不来。

6寸酸奶慕斯蛋糕做法：消化饼干用擀面杖擀碎；黄油隔水加热至融化后，倒入饼干碎中，混匀后填入6寸活底蛋糕模，放入冰箱冷藏1个小时；QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用；淡奶油用打蛋器打到6分发；将QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀；将混合好的糊倒入装有消化饼干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小时；用黑巧克力裱花装饰；将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时；脱模即可享用。6寸酸奶慕斯蛋糕做法：准备材料：1.消化饼干：10片，2.黄油：20g，3.QQ糖5袋（小卖部买的23g/袋），4.酸奶200g（自制，无糖）5.糖30g，6.水100ml，7.淡奶油250ml，8.黑巧克力：少许（装饰用）。步骤：1.消化饼干用擀面杖擀碎；2.黄油隔水加热至融化后，倒入饼干碎中，混匀后填入6寸活底蛋糕模，压实压平，放入冰箱冷藏1个小时；3.QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用；4.淡奶油用打蛋器打到6分发（粘稠就可以）；5.将QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀；6.上述混合糊糊倒入装有消化饼干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小时；7.黑巧克力（可用德芙称重的两片，带包装放入热水中融化），包装袋角剪一小口，裱花装饰；8.将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时；9.脱模享用~~~

蛋糕种类
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

蛋糕可以邮寄到韩国吗？

梳打食粉  2茶匙

三、奶油可以在超市买罐装的whipping cream。一般285毫升一罐，做一只10寸的蛋糕需要近2罐，每罐需要加2汤匙的白糖，然后用电动搅蛋器打发即可食用（需要5分钟左右）。

（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

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